Topmusicanswers
Преработката е неинкорпориран хранителен продукт, съхраняван за последваща употреба или преработка. Примерите за преработка могат да включват: ... повторно печене на хлебни трохи, които ще се използват за покриване на други хранителни продукти, като например панирани храни. включващи подрязвания на края на колбаси от една партида в производството на нова партида.
- Какво е преработка в производството на храни?
- Какво означава преработката в алергените?
- Какво означава производството на храни?
- Защо производството на храни е важно?
Какво е преработка в производството на храни?
По дефиниция преработката е чиста, незамърсена храна (пресни стоки), която се отхвърля от производствения процес. ... След успешна обработка, тя може да бъде върната в производството като висококачествена суровина-за същия продукт или алтернатива.
Какво означава преработката в алергените?
Преработката или храната, която се отстранява от преработката с намерението да се добави обратно към процеса на по -късен етап, може да съдържа алергени. Ако се добави преработка към партида с различен профил на алергени, алергените могат да бъдат добавени случайно (и потенциално несъзнателно) към храната.
Какво означава производството на храни?
Производството на храни е процес на вземане на годни за консумация суровини и превръщането им в хранителни продукти, които могат да се купуват и продават.
Защо производството на храни е важно?
Съвременното производство на храни позволява не само да се произвеждат максимални продукти от минималното количество суровини, като се използва рационална обработка и други методи, но и да се съхраняват продуктите за по -дълъг период от време, за да се избегнат повреди и отхвърляне, което е не по -малко важно.
